Sanitização de ovos incubáveis com óleo essencial de cravo-da-índia

Abstract

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da sanitização de ovos incubáveis com óleo essencial de cravo-da-índia como alternativa ao paraformaldeído sobre a redução da contagem microbiana da casca, rendimento da incubação e qualidade de pintos neonatos. Um total de 1.460 ovos incubáveis marrons com peso médio de 58,64 ± 0,49 g (de matrizes da linhagem CPK [Pesadão Vermelho] de 37 semanas) foram coletados sob condições assépticas e distribuídos aleatoriamente em 4 tratamentos

(não sanitizados [controle negativo], sanitizados com álcool de cereais, óleo essencial de cravo-da- índia e paraformaldeído) antes da incubação. A contagem de bactérias mesófilas aeróbias totais da

casca foi significativamente menor após a pulverização com óleo essencial de cravo-da-índia (2,30 ± 0,24 log10 UFC/mL) do que em ovos não sanitizados (3,49 ± 0,34 log10 UFC/mL) ou em ovos pulverizados com álcool de cereais (3,09 ± 0,14 log10 UFC/mL), mas não diferiu significativamente da contagem no grupo paraformaldeído (2,23 ± 0,29 log10 UFC/mL). O valor médio de eclodibilidade para os ovos tratados com óleo essencial de cravo-da-índia (84,69 ± 1,65%) foi estatisticamente semelhante ao paraformaldeído (81,87 ± 3,92%), mas significativamente superior ao controle negativo (74,03 ± 3,58%) e álcool de cereais (73,59 ± 2,87%). Na avaliação do escore Pasgar© foi determinado que o óleo essencial de cravo-da-índia (9,21 ± 0,89) teve um efeito superior na qualidade física dos pintos em comparação com os efeitos dos outros tratamentos. Portanto, o óleo essencial de cravo-da-índia é eficaz e seguro para ovos destinados à incubação e recomenda-se a sua utilização como alternativa ao paraformaldeído na sanitização desses ovos.