Caracterização e percepção de consumidores sobre a qualidade da carne de frango comercializada em Brasília - DF

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Título:	Caracterização e percepção de consumidores sobre a qualidade da carne de frango comercializada em Brasília - DF
Outros títulos:	Caracterization and consumer’s perception of poultry quality traded in Brasília - DF
Autor(es):	Zamudio, Luz Haydee Bravo
Orientador(es):	Junqueira, Ana Maria Resende
Assunto:	Carne - Brasília (DF) - qualidade Frango de corte Comportamento do consumidor Carne de aves Qualidade Avaliação Carne de frango
Data de publicação:	17-Mai-2011
Data de defesa:	23-Jul-2010
Referência:	ZAMUDIO, Luz Haydee Bravo. Caracterização e percepção de consumidores sobre a qualidade da carne de frango comercializada em Brasília - DF. 2010. xvii, 108 f., il. Dissertação (Mestrado em Agronegócios)-Universidade de Brasília, Brasília, 2010.
Unidade Acadêmica:	Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária (FAV)
Informações adicionais:	Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2010.
Programa de pós-graduação:	Programa de Pós-Graduação em Agronegócios
Aparece nas coleções:	Teses, dissertações e produtos pós-doutorado