Formulação de nanoemulsões, avaliação da atividade antibacteriana e da composição química de óleos essenciais de alecrim do campo (Baccharis dracunculifolia)

Abstract

Introdução: A espécie Baccharis dracunculifolia, comumente conhecida como alecrim do campo no Brasil, tem impulsionado o interesse de pesquisadores, no sentido de investigar suas propriedades biológicas, em especial o seu óleo essencial. Os óleos essenciais são compostos de fácil degradação e uma proposta para preservação de suas propriedades biológicas é por meio do uso de nanotecnologia. A incorporação dos óleos essenciais em nanoemulsões além de proteger o princípio ativo contra ações de degradações ambientais, pode aumentar a sua solubilidade. Objetivos: Considerando o aumento da resistência bacteriana, a importância da busca por novos compostos com potencial antibacteriano e a as vantagens da nanoestruturação dos óleos essenciais, esse estudo teve como objetivo avaliar a atividade antibacteriana e a composição química do óleo essencial de B. dracunculifolia de três regiões do Brasil e realizar a nanoestruturação do óleo essencial por meio da produção de nanoemulsões para potencialização da ação antibacteriana. Metodologia: Foram obtidas três amostras de óleo essencial de B. dracunculifolia: uma amostra proveniente da cidade de Brasília, Distrito Federal (região Centro-oeste do Brasil), a segunda amostra foi obtida na cidade de Estiva Gerbi, São Paulo (região Sudeste do Brasil), e a terceira amostra foi obtida na cidade de Canelinha, Santa Catarina (região Sul do Brasil). A atividade antibacteriana dos óleos essenciais e nanoemulsões foi avaliada contra oito cepas bacterianas por determinação da Concentração Inibitória Mínima (MIC) e da Concentração Bactericida Mínima (MBC). Os óleos essenciais foram avaliados quanto ao teor de compostos fenólicos (Folin-Denis) e atividade antioxidante através da redução dos radicais 1,1-difenil-2-picrilhidrazil (DPPH) e ácido 2,2'-azinobis-3-etilbenzotiazolina-6- sulfônico (ABTS). Também foi realizada a análise dos óleos essenciais por espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier (FTIR). As formulações de nanoemulsões contendo óleo essencial de B. dracunculifolia foram obtidas por ultrasonicação e foram avaliadas por meio de tamanho das gotículas (diâmetro), índice de polidispersão (PDI), potencial Zeta, valor de pH, condutividade e valor de SOR (razão óleo-surfactante). Resultados: Os três óleos essenciais de B. dracunculifolia apresentaram atividade antimicrobiana para bactérias Grampositivas e Gram-negativas testadas, com valores de CIM de 0,03 a 0,15 mg/mL e valores de CBM de 0,05 a 0,30 mg/mL. O óleo essencial da região Centro-Oeste do Brasil apresentou valores de atividade antioxidante mais elevados e estatisticamente significativos em relação aos óleos das regiões Sudeste e Sul do Brasil, e os óleos essenciais das regiões Centro-Oeste e Sul do Brasil apresentaram valores mais elevados e estatisticamente significativos de teor de compostos fenólicos em relação ao óleo da região Sudeste do Brasil. Para os valores de CIM das nanoemulsões, estes variaram de <0,03 a 0,08 mg/mL para bactérias Gram-positivas e de <0,03 a 0,15 mg/mL para bactérias Gram-negativas e os valores de CBM variaram entre 0,10 e 0,20 mg/mL para Gram-positivas e todos os valores foram >0,20 mg/mL para Gram-negativas. Para a caracterização da nanoemulsões, estas apresentaram diâmetro entre 13,14 ± 2,65 e 56,84 ± 0,80nm, valores de SOR entre 0,50 e 0,89, valores de PDI entre 0,12 ± 0,03 e 0,35 ± 0,07, potencial Zeta entre 4,14 ± 0,91e 23,03 ± 2,15 -mV, condutividade entre 105,70 e 120,80 μS/cm e pH entre 6,73 e 7,55. Conclusão: O óleo essencial da região Centro-Oeste do Brasil foi mais eficaz sobre todas as cepas bacterianas testadas, com valores de CBM menores e estatisticamente significantes e apresentou maior capacidade antioxidante em relação aos óleos das regiões Sudeste e Sul do Brasil. Devido às características climáticas da região do Cerrado brasileiro, marcada pelo inverno seco, é possível que a baixa umidade relativa do ar e a falta de precipitação no período de coleta das folhas tenham favorecido o aumento da atividade biológica para esta espécie. Em relação as nanoemulsões, os testes de caracterização apresentaram resultados considerados adequados para o tipo de sistema formulado, exceto para os valores de potencial Zeta, fator este que pode estar relacionado ao tamanho diminuto das gotículas produzidas. Para a avaliação antibacteriana, percebe-se resultados satisfatórios com as nanoemulsões para seis das oito cepas testadas, nos testes de Concentração Inibitória Mínima, indicando uma potencialização da ação bacteriostática. Os resultados deste estudo demonstram que o óleo essencial de B. dracunculifolia é um composto natural com relevante atividade antibacteriana e a formulação de nanoemulsões pode promover uma potencialização das propriedades biológicas apresentadas por ele.