Descrição de estádios fenológicos, maturação, qualidade fisiológica de sementes e diversidade genética em quinoa

Abstract

O cultivo da quinoa em ambientes tropicais têm sido limitado pela rápida perda da qualidade de suas sementes, antes e depois da colheita. Estudos sobre a fenologia da planta, qualidade fisiológica, maturidade fisiológica e a identificação de divergência genética para qualidade fisiológica de sementes, contribuem para a sustentabilidade produtiva. Este trabalho teve como objetivos: definir estádios fenológicos das fases vegetativas e reprodutivas em quinoa, estabelecer metodologias para os testes de germinação e envelhecimento acelerado, estudar o desenvolvimento das sementes e determinar sua maturidade fisiológica e avaliar a divergência genética de progênies por caracteres de qualidade fisiológica de sementes em quinoa. No estudo da fenologia da planta, foram definidos os estádios principais baseados na escala BBCH, os quais foram: germinação, desenvolvimento das folhas, formação de brotos laterais, desenvolvimento de partes vegetativas colhíveis, primórdio da inflorescência, florescimento, formação do fruto (grão/semente), maturação do fruto (grão/semente) e senescência. Estes foram divididos em estádios secundários originando código de dois dígitos. A fenologia da quinoa descrita neste trabalho, pioneira e simples, mostra-se útil a produtores, técnicos e pesquisadores, contribuindo para gestão eficiente e sustentável de manejo da planta. Na padronização do teste de geminação para sementes de quinoa foram avaliados os efeitos de substratos (entre papel, sobre papel, entre areia e sobre areia), temperatura (20, 25, 30ºC e alternada 20-30ºC) e o tempo para a primeira e a segunda contagem. O índice de velocidade de germinação e o tempo médio de germinação foram calculados. O teste de germinação de sementes de quinoa deve ser conduzido em temperatura alternada de 20-30 °C, sobre ou entre papel, com contagem inicial aos dois dias e final aos quatro dias. Com o objetivo de adequar metodologias do teste de envelhecimento acelerado para a avaliação do vigor em sementes de quinoa, foram estudadas três soluções (água destilada, com 100% de umidade relativa, solução saturada de NaCl, com 94% de UR e solução supersaturada de NaCl, com 76% de UR), duas temperaturas ( 41 e 45°C) e três períodos (12, 24 e 48 horas). Antes e após o envelhecimento foi determinado o teor de água das sementes. O teste de envelhecimento acelerado para sementes de quinoa pode ser realizado utilizando a metodologia tradicional a 41°C por 48 horas, mostrando correlação alta e positiva (r = 0,93, P 83,3%) e razão CVg/CVe. As distâncias genéticas variaram de 1,63 a 264,7. Na análise de agrupamento formaram-se oito grupos, as progênies 7 ( Grupo 3), 28 (grupo 7), 29 (grupo 4) e 39 (grupo 2) com maior qualidade fisiológica de sementes. Estas progênies podem ser indicadas para hibridações em programas de melhoramento visando elevar a qualidade fisiológica de sementes de quinoa. As variáveis que mais contribuíram para a divergência foram peso de mil sementes, emergência de plântulas em areia e emergência de plântulas em campo.