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Universidade de Brasília

Navegando por Assunto Atividade antioxidante

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Data de publicaçãoData de defesaTítuloAutor(es)Orientador(es)Coorientador(es)
28-Mar-2023-Analysis of conformational, structural, magnetic, and electronic properties related to antioxidant activity : revisiting flavan, anthocyanidin, flavanone, flavonol, isoflavone, flavone, and flavan-3-olFarias, Sergio Antônio de Souza; Santana, Kauê; Martins, João Batista LopesMartins, João Batista Lopes-
25-Mar-202224-Nov-2021Análise química : atividade antioxidante de pães sem glúten de sorgo de diferentes genótipos e seus efeitos glicêmicos em humanosGallo, Lorenza Rodrigues dos ReisBotelho, Raquel Braz AssunçãoReis, Caio Eduardo Gonçalves
10-Fev-202031-Mai-2019Avaliação da atividade fotoquimiopreventiva das espécies vegetais provenientes do cerrado brasileiro : Erythroxylum daphnites Mart. e Erythroxylum suberosum A.St.-HilMartins, Diegue Henrique NascimentoFonseca-Bazzo, Yris Maria-
4-Nov-202130-Jul-2021Chá solúvel dos frutos de Pouteria ramiflora Mart. Radlk : potencial antioxidante e composição fitoquímicaCibin, Gabriela RosoFonseca-Bazzo, Yris Maria-
2010-Compostos funcionais presentes em bulbilhos de alhos armazenados sob refrigeração, provenientes de cultivos no Brasil e na ChinaSilva, Ester Yoshie Yosino da; Moretti, Celso Luiz; Mattos, Leonora Mansur--
20-Abr-20188-Nov-2017Desenvolvimento e caracterização física, química e nutricional de farinhas de cascas e sementes de Passiflora edulis Sims e utilização na elaboração de cookiesRamos, Bruna Cristina ZacantePineli, Lívia de Lacerda de Oliveira-
2-Mar-201831-Out-2017Efeito do sistema de condução (latada ou espaldeira) e estação do ano em compostos bioativos, atividade antioxidante e qualidade sensorial de polpa de Passiflora setaceaCarvalho, Mariana Veras Oliveira dePineli, Lívia de Lacerda de OliveiraCosta, Ana Maria
28-Set-202028-Fev-2020Extratos do fruto de Guazuma ulmifolia (mutamba) : perfil fitoquímico, avaliação do potencial anti-inflamatório e nano-encapsulação com poli (ácido lácticoco-ácido glicólico)Santos, Mara Núbia Guimarães dosSartoratto, Patrícia Pommé ConfessoriOliveira, Cecília Maria Alves de
2021-Impact of gluten-free sorghum bread genotypes on glycemic and antioxidant responses in healthy adultsGallo, Lorenza Rodrigues dos Reis; Reis, Caio Eduardo Gonçalves; Mendonça, Márcio Antônio; Silva, Vera Sônia Nunes da; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Botelho, Raquel Braz Assunção--
17-Dez-20187-Fev-2018Nanoemulsões contendo extrato aquoso das folhas de Eugenia dysenterica DC (MYRTACEAE) : desenvolvimento e avaliação da estabilidade, penetração cutânea e atividade antioxidanteNunes, Ricardo FerreiraGelfuso, Guilherme Martins-
18-Abr-201829-Ago-2017Obtenção, caracterização química, propriedades antioxidantes e antimicrobianas de extratos de polpas, sementes e folhas de passifloras silvestres para formulação de nanoemulsõesGadioli, Izabel LucenaPineli, Lívia de Lacerda de Oliveira-
7-Ago-202429-Jun-2023Suco de araticum (Annona Crassiflora) suplementado com Lactobacillus paracasei subsp paracasei LBC-81 : sobrevivência e atividade antioxidante durante o armazenamentoMidlej, Luiza CoêlhoLeandro, Eliana dos SantosArruda, Sandra Fernandes
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