Efeito intergeracional de dieta rica em gordura sobre desfechos metabólicos e do neurodesenvolvimento da prole do peixe-zebra

Abstract

A ingestão crônica de dieta desequilibrada rica em gordura ao longo da vida pode estar associada a alterações metabólicas e disfunções cerebrais, incluindo modificações no comportamento. O padrão de alimentação familiar nos últimos anos, com uma maior facilidade de acesso e consumo de alimentos ultraprocessados, tem afetado a saúde metabólica. Evidências demonstram que o consumo parental de dieta desequilibrada pode influenciar a saúde dos descendentes, gerando implicações que podem ser persistentes a curto e longo prazo. Essas complicações incluem uma maior suscetibilidade ao desenvolvimento de distúrbios metabólicos e propensão a disfunções comportamentais. Para investigar os efeitos intergeracionais de uma dieta rica em gorduras sobre parâmetros metabólicos e do neurodesenvolvimento na prole do peixe-zebra, empregamos um protocolo multifatorial em que os progenitores (geração F0, machos e fêmeas) foram alimentados com dieta controle (DC) ou dieta hiperlipídica (DH). Após 36 dias com as diferentes dietas, os grupos F0 foram colocados para reprodução e produção de descendência, e os efeitos intergeracionais das dietas na prole (F1) foram avaliados. Análises comportamentais, metabólicas e bioquímicas foram performadas nos progenitores e na prole. O consumo de DH pelos progenitores provocou um aumento significativo do peso corporal tanto em fêmeas como nos machos da geração F0. No teste do tanque novo, que avalia a atividade motora e o comportamento tipo ansioso, a DH provocou uma redução na distância total percorrida pelas fêmeas F0, mas não afetou este comportamento nos machos. Além disso, a DH diminuiu a exploração da zona superior tanto em fêmeas e machos da geração F0 sugerindo comportamento tipo ansioso nos animais. A prole (F1), oriunda de progenitores dos grupos DC ou DH, foi alimentada exclusivamente com DC até 5 meses pós-fertilização (mpf), quando foi então subdividida em quatro grupos experimentais (9–11 animais/grupo) e alimentada por 14-16 dias com dieta DC ou DH. Os grupos foram compostos por prole de progenitores DC alimentados com DC ou DH, e prole de progenitores alimentados com DH alimentados com DC ou DH. Em relação à prole (F1), a DH afetou a viabilidade dos ovos e a sobrevivência das larvas até os 15 primeiros dias de vida. A ingestão de DH nos progenitores induziu aumento significativo do peso corporal dos descendentes. A prole (F1) alimentada com DH por 14-18 dias apresentou modificações comportamentais semelhantes às dos progenitores, com redução do índice de exploração, caracterizando um comportamento tipo ansioso. O metabolismo mitocondrial no encéfalo da prole foi afetado pela dieta parental. Os animais em que os progenitores foram alimentados com DH apresentaram um menor consumo de oxigênio mitocondrial no Complexo I. Houve um padrão de interação entre os fatores progenitores e dieta nos demais estados mitocondriais, com diminuição do consumo de oxigênio dependente da ingestão parental e pela prole da DH. Concluímos que a DH induziu mudanças morfométricas tanto nos progenitores como na prole. Os descendentes dos progenitores alimentados com DH apresentaram maior suscetibilidade ao aumento no ganho de peso, redução significativa na viabilidade de ovos e na sobrevivência larval e prejuízo no metabolismo mitocondrial no encéfalo. Observamos ainda o efeito da DH, sem a influência da alimentação parental, sobre a redução do tempo de exploração na zona superior do aquário e do índice de exploração na prole. Esses achados destacam o peixe-zebra como um modelo eficaz para estudar os efeitos intergeracionais da DH na prole do peixe-zebra.