Alimentos : dos in natura aos processados

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Titre:	Alimentos : dos in natura aos processados
Auteur(s):	Araújo, Wilma Maria Coelho
metadata.dc.identifier.orcid:	https://orcid.org/0000-0001-5549-3568
metadata.dc.contributor.affiliation:	Universidade de Brasília
Assunto::	Alimentos - indústria Alimentos naturais Alimentos - classificação
Date de publication:	2024
Editeur:	Editora Universidade de Brasília
Référence bibliographique:	ARAÚJO, Wilma Maria Coelho. Alimentos: dos in natura aos processados. Brasília: Editora Universidade de Brasília, 2024. 84 p. (Série Ensino de Graduação). Disponível em: https://livros.unb.br/index.php/portal/catalog/book/588. Acesso em: 29 out. 2024.
metadata.dc.description.unidade:	Faculdade de Ciências da Saúde (FS) Departamento de Nutrição (FS NUT) Editora Universidade de Brasília (EDU)
Licença::	(CC BY NC ND) Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License. https://livros.unb.br/index.php/portal/catalog/book/588. Acesso em: 29 out. 2024.
Collection(s) :	Livros e afins