| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 30-Jun-2010 | Ago-2009 | Caracterização da política tarifária aplicada ao setor de lácteos no Brasil | Werneck, Patrycia | Silva, Edwin Pinto de la Sota | - |
| 13-Jun-2024 | 22-Jun-2023 | A produção orgânica e artesanal em Minas Gerais : uma análise do setor lácteo | Silva, Márcia Carolina | Bezerra, Juscelino Eudâmidas | - |
| 17-Abr-2011 | 22-Fev-2010 | Qualidade do leite produzido e beneficiado no Distrito Federal (Brasil) quanto à adequação à instrução normativa nº 51/2002 | Silva, Patrícia Helena Caldeira da | Ferreira, Márcia de Aguiar | - |
| 26-Jun-2026 | 15-Dez-2025 | Resistência genética de isolados de Escherichia coli isoladas de queijo tipo minas frescal artesanal do Distrito Federal, Brasil | Rodrigues, Letícia Fernandes Silva | Orsi, Daniela Castilho | Silva, Izabel Cristina Rodrigues da |