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Orientador(es)
Coorientador(es):
1-Mar-2018
5-Sep-2017
Efeito da biomassa de banana verde em substituição à gordura e redução de açúcar na qualidade de bolo
Souza, Naara Caroline Oliveira de
Zandonadi, Renata Puppin
Ginani, Verônica Cortez
2019
-
Health benefits of green banana consumption : a systematic review
Falcomer, Ana Luisa
;
Riquette, Roberta Figueiredo Resende
;
Lima, Bernardo Romão de
;
Ginani, Verônica Cortez
;
Zandonadi, Renata Puppin
-
-
21-May-2020
20-Sep-2019
Perfil microbiológico, físico-químico e sensorial da biomassa de banana verde sob diferentes tempos de cocção e tipos de armazenamento a frio
Riquette, Roberta Figueiredo Resende
Zandonadi, Renata Puppin
-
