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Browsing by Author Araújo, Wilma Maria Coelho

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Issue DateData de defesaTitleAuthor(s)Orientador(es)Coorientador(es):
Feb-2010-Abrangência do requisito segurança em certificados de qualidade da cadeia produtiva de alimentos no BrasilPeretti, Ana Paula de Rezende; Araújo, Wilma Maria Coelho--
Jun-2005-Adequação das boas práticas de fabricação em serviços de alimentaçãoAkutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Botelho, Raquel Braz Assunção; Camargo, Erika Barbosa; Oliveira, Karin Eleonora Savio de; Araújo, Wilma Maria Coelho--
2007-Atitudes de risco do consumidor em restaurantes de auto-serviçoZandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção; Oliveira, Karin Eleonora Savio de; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Araújo, Wilma Maria Coelho--
1997-Avaliação da qualidade tecnológica de pães enriquecidos com farelo de trigoFonseca Filho, Antônio Alberto; Araújo, Wilma Maria Coelho; Falcirolli, Doralice Maria; Pilla, Nancy de; Marques, Antônio O.--
12-May-2020-Brazilian vegetarians diet quality markers and comparison with the general population : a nationwide cross-sectional studyHargreaves, Shila Minari; Araújo, Wilma Maria Coelho; Nakano, Eduardo Yoshio; Zandonadi, Renata Puppin--
17-Oct-2018-Epidemiological surveillance system on foodborne diseases in Brazil after 10-years of its implementation : completeness evaluationDraeger, Cainara Lins; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Araújo, Wilma Maria Coelho; Silva, Izabel Cristina Rodrigues da; Botelho, Raquel Braz Assunção; Zandonadi, Renata Puppin--
Apr-2005-A ficha técnica de preparação como instrumento de qualidade na produção de refeiçõesAkutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Botelho, Raquel Braz Assunção; Camargo, Erika Barbosa; Oliveira, Karin Eleonora Savio de; Araújo, Wilma Maria Coelho--
13-May-2020-Identifier of regional food presence (IRFP) : a new perspective to evaluate sustainable menusGinani, Verônica Cortez; Araújo, Wilma Maria Coelho; Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção--
Oct-2005-Quantificação de nitrato e nitrito em linguiças do tipo frescalOliveira, Milyan Jorge de; Araújo, Wilma Maria Coelho; Borgo, Luiz Antônio--
Apr-2008-Rotulagem de suplementos vitamínicos e minerais : uma revisão das normas federaisCarvalho, Patrícia Borges de; Araújo, Wilma Maria Coelho--