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Portaria n.13 CAPES
Resolução - Política de Informação do RIUnB
Resolução VRT n.27-2014 - Alteração de Teses e Dissertações
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Termo de Autorização - Teses e Dissertações
Termo de Autorização - Artigos e Outros
Modelo de Justificativa - Publicação Parcial
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Repositório Institucional da UnB
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Issue Date
Data de defesa
Title
Author(s)
Orientador(es)
Coorientador(es):
Feb-2010
-
Abrangência do requisito segurança em certificados de qualidade da cadeia produtiva de alimentos no Brasil
Peretti, Ana Paula de Rezende
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
-
-
Jun-2005
-
Adequação das boas práticas de fabricação em serviços de alimentação
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Camargo, Erika Barbosa
;
Oliveira, Karin Eleonora Savio de
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
-
-
2024
-
Alimentos : dos in natura aos processados
Araújo, Wilma Maria Coelho
-
-
2007
-
Atitudes de risco do consumidor em restaurantes de auto-serviço
Zandonadi, Renata Puppin
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Oliveira, Karin Eleonora Savio de
;
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
-
-
1997
-
Avaliação da qualidade tecnológica de pães enriquecidos com farelo de trigo
Fonseca Filho, Antônio Alberto
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
;
Falcirolli, Doralice Maria
;
Pilla, Nancy de
;
Marques, Antônio O.
-
-
12-May-2020
-
Brazilian vegetarians diet quality markers and comparison with the general population : a nationwide cross-sectional study
Hargreaves, Shila Minari
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
;
Nakano, Eduardo Yoshio
;
Zandonadi, Renata Puppin
-
-
17-Oct-2018
-
Epidemiological surveillance system on foodborne diseases in Brazil after 10-years of its implementation : completeness evaluation
Draeger, Cainara Lins
;
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
;
Silva, Izabel Cristina Rodrigues da
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Zandonadi, Renata Puppin
-
-
7-Mar-2024
-
Fat globules diameter in infant formulas
Mendonça, Márcio Antônio
;
Arruda, Sandra Fernandes
;
Alencar, Ernandes Rodrigues de
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
-
-
Apr-2005
-
A ficha técnica de preparação como instrumento de qualidade na produção de refeições
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Camargo, Erika Barbosa
;
Oliveira, Karin Eleonora Savio de
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
-
-
2020
-
Food safety conditions in home-kitchens : a cross-sectional study in the Federal District/Brazil
Farias, Adenilma da Silva
;
Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
;
Silva, Izabel Cristina Rodrigues da
;
Sávio, Karin Eleonora de Oliveira
-
-
10-Aug-2022
-
How do consumers understand food processing? : a study on the Brazilian population
Monteiro, Jordanna Santos
;
Nakano, Eduardo Yoshio
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
-
-
13-May-2020
-
Identifier of regional food presence (IRFP) : a new perspective to evaluate sustainable menus
Ginani, Verônica Cortez
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
-
-
18-Oct-2023
-
Is there a convergence between the food classification adopted by food-based dietary guidelines and food science and technology?
Monteiro, Jordanna Santos
;
Botelho, Raquel Braz Assunção
;
Zandonadi, Renata Puppin
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
-
-
Oct-2005
-
Quantificação de nitrato e nitrito em linguiças do tipo frescal
Oliveira, Milyan Jorge de
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
;
Borgo, Luiz Antônio
-
-
Apr-2008
-
Rotulagem de suplementos vitamínicos e minerais : uma revisão das normas federais
Carvalho, Patrícia Borges de
;
Araújo, Wilma Maria Coelho
-
-