| Fecha de publicación | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
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| 9-sep-2016 | 14-jun-2016 | Atividade antioxidante e antimicrobiana da erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) em carne de peito de frango | Costa, Débora Euclydes Mariano da | Racanicci, Aline Mondini Calil | Santana, Ângela Patrícia |
| 27-abr-2015 | 27-feb-2015 | Ozonização como método alternativo na conservação de morango produzido em sistema orgânico | Navas Cajamarca, Sabrina Magaly | Alencar, Ernandes Rodrigues de | Santana, Ângela Patrícia |