| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 2007 | - | Atitudes de risco do consumidor em restaurantes de auto-serviço | Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção; Oliveira, Karin Eleonora Savio de; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Araújo, Wilma Maria Coelho | - | - |
| 4-Dez-2014 | 30-Set-2014 | Indo além : o uso do marketing alimentar e nutricional por uma rede de fast-food na Internet | Pereira, Maína Ribeiro | Monteiro, Renata Alves | - |
| 25-Mai-2021 | - | Self-service restaurants in SARS-CoV-2 pandemic | Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção; Maynard, Dayanne da Costa; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida | - | - |