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2-Out-2012
6-Jul-2012
O caso queijo do serro como sistema agroalimentar local - Sial : complementaridade entre produção agroalimentar e turismo
França, Olga Eurípedes
Balestro, Moisés Villamil
-
9-Jan-2014
27-Jun-2013
Os produtos artesanais tradicionais vistos como atributo de qualidade e vetor de identidade regional : caso do queijo Minas artesanal
Figueiredo, Natália Soares
Le Guerroué, Jean-Louis
-
9-Jan-2014
16-Ago-2013
Qualidade microbiológica de alimentos prontos para o consumo no Distrito Federal e avaliação de risco quantitativo da exposição da população brasileira a Staphylococcus aureus pelo consumo de queijo minas frescal
Nunes, Márcia Menezes
Caldas, Eloísa Dutra
-
