| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
| 17-Jan-2024 | 1-Mar-2019 | Avaliação microbicida in vitro de lactobacillus casei contra Candida spp | Paniagua, Aline Lorenzoni | Nóbrega, Yanna Karla de Medeiros | Correia, Amabel Fernandes |
| 3-Abr-2021 | 5-Nov-2020 | Bebida de grão-de-bico e coco fermentada por Lactobacillus paracasei subsp. paracasei LBC 81 elaborada com diferentes teores de açúcar | Santos, Maria Carolina Mesquita dos | Botelho, Raquel Braz Assunção | Leandro, Eliana dos Santos |
| 7-Ago-2024 | 17-Ago-2023 | Bebida de suco de abacaxi e extrato de grão-de-bico suplementada com Lactobacillus paracasei subsp paracasei LBC 81 : caracterização microbiológica e físico-química | Dantas, Clarissa Leite | Leandro, Eliana dos Santos | Botelho, Raquel Braz Assunção |
| 14-Ago-2023 | 10-Out-2022 | O benefício do uso de probióticos em giardíase | Ribeiro, Maria Clara Barreiros da Costa | Pratesi, Riccardo | Uenishi, Rosa Harumi |
| 15-Ago-2022 | 23-Mai-2022 | Desenvolvimento farmacotécnico e avaliação de estabilidade de formulações para aplicação vaginal de diferentes cepas de Lactobacillus spp. | Lima, Leandra Sá de | Nóbrega, Yanna Karla de Medeiros | Pereira, Lívia Custódio |
| 2022 | - | Does probiotic consumption enhance wound healing? a systematic review | Togo, Camille; Zidorio, Ana Paula Caio; Gonçalves, Vivian Siqueira Santos; Botelho, Patrícia Borges; Carvalho, Kênia Mara Baiocchi de; Dutra, Eliane Said | - | - |
| 12-Nov-2024 | 5-Mar-2024 | Efeito da adição de farinha de grão-de-bico (Cicer arietinum L.) no leite, fermentado por potenciais probióticos | Freitas, Larissa dos Santos | Mendonça, Márcio Antônio | - |
| 7-Abr-2020 | 16-Ago-2019 | Efeito de um probiótico multiestirpes sobre marcadores das respostas redox e inflamatória de adultos com constipação intestinal | Araújo, Ananda de Mesquita | Arruda, Sandra Fernandes | Botelho, Patrícia Borges |
| 5-Abr-2019 | 3-Mar-2010 | Isolamento e caracterização de estirpes bacterianas de frangos caipira e avaliação do seu potencial probiótico em frangos de corte | Xavier, Diego Batista | Bernal, Francisco Ernesto Moreno | Almeida, Ricardo Titze de |
| 2021 | - | Isolation, identification, and screening of lactic acid bacteria with probiotic potential in silage of different species of forage plants, cocoa beans, and artisanal salami | Leandro, Eliana dos Santos; Ginani, Verônica Cortez; Alencar, Ernandes Rodrigues de; Pereira, Odilon Gomes; Rose, Ester Cardoso Paes; Vale, Helson Mário Martins do; Pratesi, Riccardo; Hecht, Mariana Machado; Cavalcanti, Marilia Hermes; Tavares, Caroline Stéfany Oliveira | - | - |
| 7-Ago-2024 | 13-Jul-2023 | Lactobacillus plantarum SBR64.7 UnB em formulações liofilizadas a base de leite e polpa de araticum : um estudo da sobrevivência durante o armazenamento e exposição gastrointestinal in vitro | Celino, Carla Vieira Ferreira | Leandro, Eliana dos Santos | Arruda, Sandra Fernandes |
| 16-Mai-2023 | - | Pro & Postbiotics play a role in disruptive relationships between yeast and bacteria | Araújo, Caroline; Torquati, Adriane; Silva, Thalita Noemi Gomes da; Nóbrega, Yanna Karla de Medeiros; Silva, Fabiana Brandão Alves | - | - |
| 8-Dez-2022 | - | Probiotics, prebiotics, and synbiotics in chronic constipation : outstanding aspects to be considered for the current evidence | Araújo, Maísa Miranda; Botelho, Patrícia Borges | - | - |
| 7-Ago-2024 | 29-Jun-2023 | Suco de araticum (Annona Crassiflora) suplementado com Lactobacillus paracasei subsp paracasei LBC-81 : sobrevivência e atividade antioxidante durante o armazenamento | Midlej, Luiza Coêlho | Leandro, Eliana dos Santos | Arruda, Sandra Fernandes |
| 17-Nov-2023 | - | Therapeutic effects of Zymomonas mobilis on experimental DSS-Induced colitis mouse model | Almo, Manuela Maragno do; Sousa, Isabel Garcia; Olinto, Vitor Guimarães; Pinhate, Sylvia Barbosa; Jivago, José Luiz de Paula Rôlo; Sousa, Davi Emanuel Ribeiro de; Castro, Márcio Botelho de; Rubini, Marciano Régis; Maranhão, Andrea Queiroz; Brigido, Marcelo Macedo | - | - |
