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Universidade de Brasília

Navegando por Assunto Grãos - valor nutritivo

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Data de publicaçãoData de defesaTítuloAutor(es)Orientador(es)Coorientador(es)
24-Nov-201629-Jul-2016Desenvolvimento e avaliação da qualidade de massas alimentícias sem glúten à base de farinhas de sorgo (Sorghum bicolor (L) Moench)Orlandin, Lícia CamargoBotelho, Raquel Braz AssunçãoFigueiredo, Lúcio Flávio de Alencar
Set-2003-Fracionamento do grão de Amaranthus cruentus brasileiro por moagem e suas características composicionaisMarcilio, Roberto; Farfán, Jaime Amaya; Ciacco, César Francisco; Spehar, Carlos Roberto--
2014-Quality assessment of corn batches received at a feed mill in the Brazilian cerradoRodrigues, Sandra Iara Furtado Costa; Stringhini, João Henrique; Ribeiro, Andrea Machado Leal; Pontalti, G. C.; Pimentel, Concepta Margaret McManus--
3-Dez-201528-Abr-2015Quantificação de amido e proteínas totais em grãos de sorgo [Sorghum bicolor (L.) Moench - Família: Poaceae] visando à alimentação humanaSilva, NatachaFigueiredo, Lúcio Flávio de Alencar-
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