| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
| Jan-2016 | - | Blood antioxidant nutrients in riparian villagers of the Brazilian Amazon : its associations with wet/dry seasons and modulation by sociodemographic determinants | Valentini, Juliana; Passos, Carlos José Sousa; Garcia, Solange Cristina; Davidson, Robert; Lucotte, Marc; Mertens, Frédéric; Romana, Christine; Valadão, Lígia Meres; Charão, Mariele Feiffer; Baierle, Marília; Barbosa Júnior, Fernando | - | - |
| 28-Abr-2015 | 31-Out-2014 | Caracterização agronômica de plantas e teor de carotenoides totais de genótipos de milho em sistema agroecológico | José Júnior, Glauco | Spehar, Carlos Roberto | Machado, Altair Toledo |
| Dez-2011 | - | Composição de carotenoides em passifloras do cerrado | Wondracek, Daniele Cristina; Faleiro, Fábio Gelape; Sano, Sueli Matiko; Vieira, Roberto Fontes; Agostini-Costa, Tânia da Silveira | - | - |
| 16-Mar-2016 | 30-Nov-2015 | Compostos bioativos e capacidade antioxidante em abóboras-gila (Cucurbita ficifolia Bouché) | Barbosa, Larissa Beatrice Granciero | Moretti, Celso Luiz | - |
| 16-Mai-2017 | 22-Fev-2017 | Desenvolvimento de um compósito adsorvente argila/carbono a partir do resíduo da clarificação do óleo de soja | Costa, Mark Shannon Le Petit | Brum, Sarah Silva | - |
| 16-Jun-2011 | 20-Ago-2010 | Diversidade dos pigmentos e do gene codificador da Capsantina- capsorubina sintase (Via biossintética dos carotenóides) em quatro espécies do gênero Capsicum L. | Silva Filho, José Getúlio | Torres, Antônio Carlos | - |
| 24-Nov-2021 | 28-Jul-2021 | Efeito da etapa adsortiva no teor de carotenóides do óleo de palma processado | Almeida, Erislene Silva de | Silva, Simone Monteiro e | - |
| 24-Mar-2016 | 17-Abr-2015 | Encapsulamento de β-caroteno em nanotubo de óxido de zinco : um estudo teórico | Silva, Eder Carlos da | Fonseca, Antonio Luciano de Almeida | Azevedo, David Lima |
| 2012 | - | Influência da saponificação na determinação de carotenoides em maracujás do cerrado | Wondracek, Daniele Cristina; Vieira, Roberto Fontes; Silva, Dijalma Barbosa da; Agostini-Costa, Tânia da Silveira; Sano, Sueli Matiko; Faleiro, Fábio Gelape | - | - |
| 27-Jan-2010 | 2007 | Polpa de bocaiúva [Acrocomia aculeata (jacq.) Lodd.] : composição química e biodisponibilidade de carotenóides | Ramos, Maria Isabel Lima | Siqueira, Egle Machado de Almeida | - |
| 7-Nov-2021 | - | Promising self‑emulsifying drug delivery system loaded with lycopene from red guava (Psidium guajava L.) : in vivo toxicity, biodistribution and cytotoxicity on DU‑145 prostate cancer cells | Vasconcelos, Andreanne Gomes; Barros, Ana Luisa A. N.; Cabral, Wanessa Felix; Moreira, Daniel Carneiro; Silva, Ingrid Gracielle M. da; Carvalho, Amandda Évelin Silva de; Almeida, Miguel P. de; Albuquerque, Lucas Fraga Friaça; Santos, Raimunda C. dos; Brito, Ana Karolinne S.; Araújo, Felipe Saldanha de; Arcanjo, Daniel Dias Rufino; Martins, Maria do Carmo Carvalho e; Borges, Tatiana Karla dos Santos; Báo, Sônia Nair; Plácido, Alexandra; Eaton, Peter; Kuckelhaus, Selma Aparecida Souza; Leite, José Roberto de Souza de Almeida | - | - |
| 2008 | - | Qualidade nutricional da polpa de bocaiúva Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. | Ramos, Maria Isabel Lima; Ramos Filho, Manoel Mendes; Hiane, Priscila Aiko; Braga Neto, José Antonio; Siqueira, Egle Machado de Almeida | - | - |
| 17-Dez-2018 | 27-Fev-2018 | Recuperação de carotenoides do óleo de palma híbrido através da adsorção em resina polimérica : cinética e equilíbrio | Vidoca, Ludmila Carolina Prado Tavares | Silva, Simone Monteiro e | - |
| 31-Jul-2021 | - | Thermal and physical properties of crude palm oil with higher oleic content | Almeida, Erislene Silva de; Damaceno, Daniela da Silva; Carvalho, Laiane; Victor, Priscilla Araújo; Passos, Rafaela Menezes dos; Pontes, Paula Virginia de Almeida; Cunha Filho, Marcílio Sérgio Soares da; Sampaio, Klicia A.; Silva, Simone Monteiro e | - | - |
