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Autor(es)
Orientador(es)
Coorientador(es)
Jan-2013
-
Alimentação urbana e a pegada ecológica do consumo de carne bovina na cidade de Parintins
Santos, Alem Silvia Marinho dos
;
Leonardos, Othon Henry
;
Mota, José Aroudo
-
-
9-Set-2016
14-Jun-2016
Atividade antioxidante e antimicrobiana da erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil) em carne de peito de frango
Costa, Débora Euclydes Mariano da
Racanicci, Aline Mondini Calil
Santana, Ângela Patrícia
30-Jul-2016
27-Jan-2016
Caracterização molecular de cepas de Listeria monocytogenes oriundas de corte bovino e abatedouros frigoríficos de bovinos localizado no Distrito Federal
Palma, Joana Marchesini
Santana, Ângela Patrícia
-
Out-2016
-
Caracterização molecular de Listeria monocytogenes oriundas de cortes cárneos bovinos e de abatedouros frigoríficos de bovinos localizados no Distrito Federal, Brasil
Palma, Joana Marchesini
;
Lisboa, Rodrigo C.
;
Rodrigues, Dália P.
;
Santos, André F. M.
;
Hofer, Ernesto
;
Santana, Ângela Patrícia
-
-
Fev-2017
-
Carcass characteristics and meat evaluation of Nelore cattle subjected to different antioxidant treatments
Carmo, Thiago de Jesus do
;
Peripolli, Vanessa
;
Costa Jr, João Batista Gonçalves
;
Tanure, Candice Bergmann
;
Fioravanti, Maria Clorinda Soares
;
Restle, João
;
Kindlein, Liris
;
Pimentel, Concepta Margaret McManus
-
-
2009
-
Demandas tecnológicas da cadeia produtiva da carne bovina : uma análise no estado de São Paulo
Tirado, Geovana
Castro, Antônio Maria Gomes de
-
6-Mar-2013
17-Dez-2012
Escolhas estratégicas para produção de carne bovina orgânica no Brasil
Neves, Daniel Almeida Lopes
Carvalho, José Márcio
Soares, João Pulo Guimarães
2007
-
Identification of main contamination points by hygiene indicator microorganisms in beef processing plants
Barros, Márcia de Aguiar Ferreira
;
Nero, Luís Augusto
;
Monteiro, Alexandre Amorim
;
Beloti, Vanerli
-
-
5-Out-2017
30-Jun-2017
Pesquisa de Clostridium difficile em carne bovina homogeneizada comercializada na região do Distrito Federal
Martins, André Ricardo Lucas
Santana, Ângela Patrícia
-
16-Dez-2015
1-Jul-2015
Pesquisa de Clostridium perfringens em carnes bovinas embaladas a vácuo comercializadas na região Distrito Federal e Entorno
Poty, Igor de Oliveira
Santana, Ângela Patrícia
-
29-Jun-2011
25-Fev-2011
A rastreabilidade bovina no Brasil : histórico, evolução e perspectiva de futuro
Mota, Ézio Gomes da
Del Grossi, Mauro Eduardo
-
