| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 14-Ago-2014 | 5-Jul-2013 | Ensino de química e educação alimentar : um texto de apoio ao professor de química sobre rótulo e rotulagem de embalagens de alimentos | Pôrto, Cleovam da Silva | Gauche, Ricardo | Murta, Maria Márcia |
| 24-Out-2012 | 3-Jul-2012 | Estratégias de persuasão para o público infantil utilizadas em embalagens de alimentos | Sousa, Jussara Santos de | Monteiro, Renata Alves | - |
| 9-Out-2018 | 26-Fev-2018 | Rotulagem de alimentos integrais : a perspectiva do ambiente institucional | Assis, Níria Costa | Britto, Maria Júlia Pantoja de | - |