Construção social de mercados diferenciados : estudo de caso sobre consumo de queijos artesanais em Brasília

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Título:	Construção social de mercados diferenciados : estudo de caso sobre consumo de queijos artesanais em Brasília
Outros títulos:	Social construction of differentiated markets : a case study on consumption of craft cheese in Brasilia
Autor(es):	Caetano, Marina Ramos
Orientador(es):	Valente, Ana Lúcia Eduardo Farah
Assunto:	Queijo Produtos agrícolas Brasília (DF) Agroindústria Agricultura familiar - Brasília (DF)
Data de publicação:	16-Mai-2011
Data de defesa:	8-Nov-2010
Referência:	CAETANO, Marina Ramos. Construção social de mercados diferenciados: estudo de caso sobre consumo de queijos artesanais em Brasília. 2010. x, 116 f., il. Dissertação (Mestrado em Agronegócios)-Universidade de Brasília, Brasília, 2010.
Unidade Acadêmica:	Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária (FAV)
Informações adicionais:	Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2010.
Programa de pós-graduação:	Programa de Pós-Graduação em Agronegócios
Aparece nas coleções:	Teses, dissertações e produtos pós-doutorado