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Issue DateData de defesaTitleAuthor(s)Orientador(es)Coorientador(es):
2007-Atitudes de risco do consumidor em restaurantes de auto-serviçoZandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção; Oliveira, Karin Eleonora Savio de; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Araújo, Wilma Maria Coelho--
2014-Nutritional adequacy of meals offered and consumed by soldiers of the Brazilian ArmyBotelho, Raquel Braz Assunção; Avena, Fernanda; Veras, Mariana; Zandonadi, Renata Puppin--
Apr-2009-O efeito da adição de yacon do suco de laranja industrializado sobre a curva glicêmica de estudantes universitáriosTeixeira, Ana Paula; Paiva, Carlla Franco de; Resende, Antônio José de; Zandonadi, Renata Puppin--
Jul-2010-Aceitação e percepção dos estudantes de Gastronomia e Nutrição em relação aos alimentos funcionaisMelo, Graziele Resende da Costa; Teixeira, Ana Paula; Zandonadi, Renata Puppin--
Jan-2010-Efeito dos diferentes tipos de processadores domésticos na produção de suco de frutas e seu impacto na curva glicêmicaCunha, Jeanne Gomes da Silveira da; Oliveira, Paula Silva Gonçalves de; Mendes, Thais Gonçalves; Ginani, Janini Selva; Zandonadi, Renata Puppin--
25-Jan-20162006Psyllium como substituto de glútenZandonadi, Renata PuppinAraújo, Wilma Maria Coelho-
May-2012-Food service compliance with ISO 14001 and ISO 22000Santos, Laura Lyra; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Botelho, Raquel Braz Assunção; Zandonadi, Renata Puppin--
Jul-2011-Conhecimento dos chefes de cozinha acerca da doença celíacaLaporte, Luciana; Zandonadi, Renata Puppin--
20092009Massa de banana verde : uma alternativa para exclusão do glútenZandonadi, Renata PuppinPratesi, Riccardo-
Apr-2019-Low-income population sugar (sucrose) intake : a cross-sectional study among adults assisted by a Brazilian food assistance programBotelho, Raquel Braz Assunção; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Zandonadi, Renata Puppin--