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NUT - Mestrado em Nutrição Humana (Dissertações) : [164] Collection home page " class="statisticsLink btn btn-info" href="/handle/10482/12398/statistics">

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Issue DateData de defesaTitleAuthor(s)Orientador(es)Coorientador(es):
-20-Feb-2020Políticas públicas e segurança de alimentos para indivíduos com doença celíacaAguiar, Ana Luísa Falcomer deZandonadi, Renata PuppinGouveia, Priscila Farage de
8-May-20206-Aug-2019Elaboração e análise sensorial de bebidas esportivas pós-treino a base de leite com café e cacauTeixeira, Rafael de MeloCosta, Teresa Helena Macedo daLacerda, Lívia de
7-Apr-202016-Aug-2019Efeito de um probiótico multiestirpes sobre marcadores das respostas redox e inflamatória de adultos com constipação intestinalAraújo, Ananda de MesquitaArruda, Sandra FernandesBotelho, Patrícia Borges
16-Jan-20202005Obtenção de soja (Glycine max (L.) Merril) geneticamente modificada com silenciamento do gene tnio-inositol 1-fosfato sintase (mips) para redução do fator antinutricional fitatoNunes, Aline Costa SantosAragão, Francisco José Lima-
29-Apr-201921-Sep-2018Triagem de risco nutricional em crianças hospitalizadas por meio do STRONGkids : estudo de acuráciaMaciel, Juliana Rolim VieiraDutra, Eliane SaidCarvalho, Kênia Mara Baiocchi de
13-Feb-201920-Jul-2018Consumo de suplementos alimentares, nível de atividade física e uso de ciclovias por adultos de BrasíliaBorges, Lara Pereira Saraiva LeãoCosta, Teresa Helena Macedo da-
8-Oct-201821-Mar-2018O papel da ingestão proteica na mortalidade e complicações infecciosas em pacientes críticos adultos com nutrição enteral : uma revisão sistemáticaHolanda, Thaís PereiraAraújo, Wilma Maria Coelho-
4-Jun-201831-Jul-2017Dieta mediterrânea e desfechos músculo-funcionais em idosos não institucionalizados : revisão sistemática e meta análiseSilva, Roberta BorgesPereira, Maurício Gomes-
21-May-201814-Jul-2017Impacto de uma intervenção nutricional com instrumentos imagéticos para a promoção de práticas alimentares saudáveis entre adolescentes de Brasília-DFFonseca, Laís GomesBertolin, Maria Natacha Toral-
24-Apr-201823-Nov-2017Estudo de risco cardiovascular em adolescentes (ERICA) : análise da qualidade global da dietaRonca, Débora BarbosaCarvalho, Kênia Mara Baiocchi de-
24-Apr-201811-Dec-2017Caracteristicas tecnológicas e nutricionais dos pães isentos em glúten : uma revisão sistemáticaMonteiro, Jordanna SantosAraújo, Wilma Maria Coelho-
20-Apr-20188-Nov-2017Desenvolvimento e caracterização física, química e nutricional de farinhas de cascas e sementes de Passiflora edulis Sims e utilização na elaboração de cookiesRamos, Bruna Cristina ZacantePineli, Lívia de Lacerda de Oliveira-
17-Apr-201818-Dec-2017Efeito do consumo de Tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart.) no metabolismo de carboidratosHeibel, André BarrosoArruda, Sandra Fernandes-
28-Mar-201818-Dec-2017Efeitos de diferentes processos de cocção na aceitação e no conteúdo de carotenoides, de potássio e de sódio em hortaliçasCastro, Neide Torres deBotelho, Raquel Braz Assunção-
1-Mar-20185-Sep-2017Efeito da biomassa de banana verde em substituição à gordura e redução de açúcar na qualidade de boloSouza, Naara Caroline Oliveira deZandonadi, Renata PuppinGinani, Verônica Cortez
20-Feb-201816-Oct-2017Reaproveitamento de resíduo agroindustrial para o isolamento de beta glucana e avaliação da atividade antimicrobianaSales, Nevilde Maria RiseloSá, Maria Fátima Grossi deIto, Marina Kiyomi
22-Jan-201831-Jul-2017Efeito de diferentes genótipos de sorgo sobre propriedades tecnológicas, sensoriais e texturométricas de pães de forma isentos de glútenAguiar, Lorena Andrade dePineli, Lívia de Lacerda de Oliveira-
22-Jan-201817-Aug-2017Aspectos ambientais, sociais e de saúde das políticas e propostas de abastecimento alimentar no BrasilPereira, Douglas SouzaRecine, Elisabetta-
6-Oct-20177-Jul-2010Efeitos dos fungos Agaricus sylvaticus em pacientes com câncer de mamaValadares, Fabiana PeçanhaNovaes, Maria Rita Carvalho Garbi-
22-Sep-201713-Jun-2017Construção e validação de instrumento imagético de promoção de práticas alimentares saudáveis para adolescentesCosta, Kelly ParanhosBertolin, Maria Natacha Toral-
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