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Issue DateData de defesaTitleAuthor(s)Orientador(es)Coorientador(es):
13-Jun-201117-Sep-2010Aproveitamento de resíduos do processamento mínimo de beterraba : elaboração de produtos tecnológicos, avaliação sensorial, físico-química e de compostos funcionaisFerreira, Nathalie AlcantaraMoretti, Celso LuizMattos, Leonora Mansur
23-Jul-20134-Mar-2013Formação de radicais livres induzida por cromo trivalente (Cr3+) e hexavalente (Cr6+)Lopes, Ana Carolina de FreitasLima, Marcelo Hermes-
4-Dec-201430-Sep-2014Indo além : o uso do marketing alimentar e nutricional por uma rede de fast-food na InternetPereira, Maína RibeiroMonteiro, Renata Alves-
4-Dec-201526-Apr-2010Assistência nutricional a candidatos à cirurgia de obesidade : avaliação da perda de peso pré-operatória e qualidade da alimentaçãoAraújo, Mariana Silva MelendezCarvalho, Kênia Mara Baiocchi de-
10-Mar-20132006Avaliação do consumo de alimentos sujeitos à fortificação compulsória com ferro das gestantes atendidas no Pré-Natal do Hospital Universitário de Brasília, Distrito FederalVasconcelos, Ivana Aragão LiraCoitinho, Denise Costa-
17-Feb-201617-Dec-2015Caracterização in vitro de compostos bioativos em cucurbitáceas e sua aplicação no desenvolvimento de produto para nutrição cutâneaMolica, Eliane MariaMoretti, Celso Luiz-
5-Jan-201610-Sep-2015Termogênese induzida pela dieta em pacientes com reganho de peso após o bypass gástrico em y-de-rouxCardeal, Mariane de AlmeidaIto, Marina Kiyomi-
16-Jan-20202005Obtenção de soja (Glycine max (L.) Merril) geneticamente modificada com silenciamento do gene tnio-inositol 1-fosfato sintase (mips) para redução do fator antinutricional fitatoNunes, Aline Costa SantosAragão, Francisco José Lima-