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Issue DateData de defesaTitleAuthor(s)Orientador(es)Coorientador(es):
26-Nov-20148-Aug-2014Análise comparativa dos valores de proteínas e de fenilalanina em vegetais in natura listados em tabelas de composição de alimentosAraújo, Ana Claudia Marquim Firmo deAraújo, Wilma Maria CoelhoMarquez, Ursula Maria Lanfer
2-Feb-20157-Jul-2014Consumo usual de café no BrasilSousa, Alessandra GasparCosta, Teresa Helena Macedo daSilva, Eduardo Freitas da
17-Apr-201818-Dec-2017Efeito do consumo de Tucum-do-cerrado (Bactris setosa Mart.) no metabolismo de carboidratosHeibel, André BarrosoArruda, Sandra Fernandes-
20-Apr-20188-Nov-2017Desenvolvimento e caracterização física, química e nutricional de farinhas de cascas e sementes de Passiflora edulis Sims e utilização na elaboração de cookiesRamos, Bruna Cristina ZacantePineli, Lívia de Lacerda de Oliveira-
31-Jan-201726-Jul-2016Caracterização de farinhas de diferentes genótipos de sorgo e efeito da panificação nos teores de amido resistente e antioxidantesOliveira, Guilherme Theodoro dePineli, Lívia de Lacerda de OliveiraFigueiredo, Lúcio Flávio de Alencar
7-Nov-20161-Aug-2016Óleo de peixe em cápsulas comercializadas em Brasília – DF : perfil de ácidos graxos, nível de oxidação, metais pesados e rotulagemCampos, Heloisa Rodrigues de GouvêaIto, Marina Kiyomi-
21-May-201814-Jul-2017Impacto de uma intervenção nutricional com instrumentos imagéticos para a promoção de práticas alimentares saudáveis entre adolescentes de Brasília-DFFonseca, Laís GomesBertolin, Maria Natacha Toral-
6-Oct-20177-Jul-2010Efeitos dos fungos Agaricus sylvaticus em pacientes com câncer de mamaValadares, Fabiana PeçanhaNovaes, Maria Rita Carvalho Garbi-
4-Jun-201831-Jul-2017Dieta mediterrânea e desfechos músculo-funcionais em idosos não institucionalizados : revisão sistemática e meta análiseSilva, Roberta BorgesPereira, Maurício Gomes-
22-Mar-201229-Aug-2011O excesso e a deficiência dietética de ferro em ratos senis aumentam o estresse oxidativoCampos, Natália AboudibSiqueira, Egle Machado de AlmeidaArruda, Sandra Fernandes