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Issue DateData de defesaTitleAuthor(s)Orientador(es)Coorientador(es):
9-Sep-20092008Alimentação regional saudável em unidades produtoras de refeições do sudeste brasileiroQueiroz, Fabiana Lopes Nalon deBotelho, Raquel Braz Assunção-
11-Feb-20092008Impacto da doença celíaca na saúde, nas práticas alimentares e na qualidade de vida de celíacosAraújo, Halina Mayer ChavesAraújo, Wilma Maria Coelho-
22-Sep-20092008Quantificação de ácidos graxos trans em alimentos consumidos pela população adulta do DFLemos, Paula BagnoIto, Marina Kiyomi-
18-Feb-20092008Biomarcadores do estado nutricional de ferro e estresse oxidativo em adultosMendes, Juliana Frossard RibeiroArruda, Sandra Fernandes-
20072007Avaliação nutricional e repercuções metabólicas entre adolescentes atendidos no ambulatório de nutrição do Centro de Saúde 01 de Brazlândia - DFDutra, Adriana Haack de ArrudaCarvalho, Kênia Mara Baiocchi de-
7-Mar-20077-Mar-2007O efeito da deficiência da vitamina A na biodisponibilidade de ferroMehdad, AzadehSiqueira, Egle Machado de Almeida-
3-Dec-200914-Aug-2007Caracterização química, física e de compostos funcionais em cebolas frescas, cozidas e desidratadasMelo, Cleneide OliveiraMoretti, Celso LuizMachado, Cristina Maria Monteiro
26-Jul-200626-Jul-2006Perfil alimentar referente ao desjejum dos professores da Universidade de Brasília – UnBBispo, Janaina SarmentoRoncada, Maria José-
23-Nov-20092006Determinantes da retenção de peso após o parto em mulheres atendidas nos serviços públicos de pré-natal do Distrito FederalAmaral, Fabíola de SouzaCoitinho, Denise CostaRosa, Teresa Etsuko da Costa
20082008Validação do questionário de frequência de consumo de ácidos graxos com o uso de biomarcadores e aplicação do método das tríades .Yokota, Renata Tiene de CarvalhoIto, Marina Kiyomi-