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Browsing by Subject Morango - físico-química

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Issue DateData de defesaTitleAuthor(s)Orientador(es)Coorientador(es):
2019-Aspectos microbiológicos e físico-químicos de morango exposto ao gás ozônio em diferentes concentrações durante o armazenamentoAlves, Hanna; Alencar, Ernandes Rodrigues de; Ferreira, Wallas Felippe de Souza; Silva, Caroline Rosa da; Ribeiro, Jaqueline Lamounier--
Aug-2008-Caracterização física, química e sensorial de morangos ‘Osogrande’ e ‘Camino Real’ armazenados a 5 e a 15°CPineli, Lívia de Lacerda de Oliveira; Rocha, Talita Orrico; Moretti, Celso Luiz; Campos, Alinne Bezerra; Brasileiro, Andréia Viana; Gleicy, Giselle; Santana, Márcia Alves; Santos, Marcos Sodré dos; Campos, Natália Aboudib--
20-Sep-20117-Jun-2010Compostos bioativos e qualidade microbiológica de morangos "oso grande" produzidos em sistemas de cultivo orgânico e convencionalRocha, Talita OrricoMoretti, Celso Luiz-