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Universidade de Brasília

Browsing by Subject Manipuladores de alimentos

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24-avr-2020-Brazilian community restaurants’ low-income food handlers : association between the nutritional status and the presence of non-communicable chronic diseasesFideles, Ingrid C.; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Costa, Priscila R. F.; Souza, Jamacy Costa; Botelho, Raquel Braz Assunção; Zandonadi, Renata Puppin--
20-aoû-202110-jui-2021Food trucks no Distrito Federal : segurança dos alimentos e perfil de proprietários, manipuladores e consumidoresCorrea, Lígia Isoni AuadZandonadi, Renata PuppinGinani, Verônica Cortez
7-aoû-202415-fév-2023Liderança de nutricionistas, comprometimento organizacional e intenção de rotatividade em unidades de alimentação e nutrição no BrasilVidigal, Mayara DareAkutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida-
-10-sep-2018Segurança na manipulação dos alimentos : um estudo nos restaurantes comunitários do Distrito Federal.Quirino, Thayze Mara Tarouquela da SilvaAkutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida-
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