| Date de publication | Data de defesa | Titre | Auteur(s) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
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| 18-oct-2018 | 29-mai-2018 | Comida afetiva : uma expresão de gosto, hospitalidade e memória | Tavares, Adriano Pereira | Zaneti, Tainá Bacellar | - |
| 3-oct-2022 | 31-mai-2022 | Gastronomia em transe : itinerários de crise estética da comida contemporânea | Queiroz, Guilherme Lobão de | Silva, Gustavo de Castro da | - |