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Universidade de Brasília

Browsing by Author Zandonadi, Renata Puppin

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Issue DateData de defesaTitleAuthor(s)Orientador(es)Coorientador(es):
Jul-2010-Aceitação e percepção dos estudantes de Gastronomia e Nutrição em relação aos alimentos funcionaisMelo, Graziele Resende da Costa; Teixeira, Ana Paula; Zandonadi, Renata Puppin--
2007-Atitudes de risco do consumidor em restaurantes de auto-serviçoZandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção; Oliveira, Karin Eleonora Savio de; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Araújo, Wilma Maria Coelho--
24-Apr-2020-Brazilian community restaurants’ low-income food handlers : association between the nutritional status and the presence of non-communicable chronic diseasesFideles, Ingrid C.; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Costa, Priscila R. F.; Souza, Jamacy Costa; Botelho, Raquel Braz Assunção; Zandonadi, Renata Puppin--
12-May-2020-Brazilian vegetarians diet quality markers and comparison with the general population : a nationwide cross-sectional studyHargreaves, Shila Minari; Araújo, Wilma Maria Coelho; Nakano, Eduardo Yoshio; Zandonadi, Renata Puppin--
18-Jun-2020-Breakfast characterization and consumption by low-income Brazilians : food identity and regional foodSousa, Janice Ramos de; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção--
2020-Chemical composition and glycemic Index of gluten-free bread commercialized in BrazilRomão, Bernardo; Botelho, Raquel Braz Assunção; Alencar, Ernandes Rodrigues; Silva, Vera Sônia Nunes da; Pacheco, Maria Teresa Bertoldo; Zandonadi, Renata Puppin--
Jul-2011-Conhecimento dos chefes de cozinha acerca da doença celíacaLaporte, Luciana; Zandonadi, Renata Puppin--
2010-Doença celíaca, hábitos e práticas alimentares e qualidade de vidaAraújo, Halina Mayer Chaves; Araújo, Wilma Maria Coelho; Botelho, Raquel Braz Assunção; Zandonadi, Renata Puppin--
Jan-2010-Efeito dos diferentes tipos de processadores domésticos na produção de suco de frutas e seu impacto na curva glicêmicaCunha, Jeanne Gomes da Silveira da; Oliveira, Paula Silva Gonçalves de; Mendes, Thais Gonçalves; Ginani, Janini Selva; Zandonadi, Renata Puppin--
28-Feb-2020-Environmental, social and economic sustainability indicators applied to food services : a systematic reviewMaynard, Dayanne da Costa; Vidigal, Mayara Daré; Farage, Priscila; Zandonadi, Renata Puppin; Nakano, Eduardo Yoshio; Botelho, Raquel Braz Assunção--
17-Oct-2018-Epidemiological surveillance system on foodborne diseases in Brazil after 10-years of its implementation : completeness evaluationDraeger, Cainara Lins; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Araújo, Wilma Maria Coelho; Silva, Izabel Cristina Rodrigues da; Botelho, Raquel Braz Assunção; Zandonadi, Renata Puppin--
May-2012-Food service compliance with ISO 14001 and ISO 22000Santos, Laura Lyra; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Botelho, Raquel Braz Assunção; Zandonadi, Renata Puppin--
2019-Health benefits of green banana consumption : a systematic reviewFalcomer, Ana Luisa; Riquette, Roberta Figueiredo Resende; Lima, Bernardo Romão de; Ginani, Verônica Cortez; Zandonadi, Renata Puppin--
13-May-2020-Identifier of regional food presence (IRFP) : a new perspective to evaluate sustainable menusGinani, Verônica Cortez; Araújo, Wilma Maria Coelho; Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção--
30-Jun-2020-Instrument to identify food neophobia in Brazilian children by their caregiversAlmeida, Priscila Claudino de; Rosane, Beatriz Philippi; Nakano, Eduardo Yoshio; Vasconcelos, Ivana Aragão Lira; Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção--
Apr-2019-Low-income population sugar (sucrose) intake : a cross-sectional study among adults assisted by a Brazilian food assistance programBotelho, Raquel Braz Assunção; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Zandonadi, Renata Puppin--
20092009Massa de banana verde : uma alternativa para exclusão do glútenZandonadi, Renata PuppinPratesi, Riccardo-
2014-Nutritional adequacy of meals offered and consumed by soldiers of the Brazilian ArmyBotelho, Raquel Braz Assunção; Avena, Fernanda; Veras, Mariana; Zandonadi, Renata Puppin--
2019-Nutritional quality of breakfast consumed by the low-income population in Brazil : a nationwide cross-sectional surveySousa, Janice Ramos de; Botelho, Raquel Braz Assunção; Akutsu, Rita de Cássia Coelho de Almeida; Zandonadi, Renata Puppin--
Apr-2009-O efeito da adição de yacon do suco de laranja industrializado sobre a curva glicêmica de estudantes universitáriosTeixeira, Ana Paula; Paiva, Carlla Franco de; Resende, Antônio José de; Zandonadi, Renata Puppin--
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