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Universidade de Brasília

Buscar por Autor Monteiro, Jordanna Santos

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Fecha de publicaciónData de defesaTítuloAutor(es)Orientador(es)Coorientador(es):
24-abr-201811-dic-2017Caracteristicas tecnológicas e nutricionais dos pães isentos em glúten : uma revisão sistemáticaMonteiro, Jordanna SantosAraújo, Wilma Maria Coelho-
6-ago-20249-dic-2022Entendimento do consumidor sobre a classificação dos alimentos segundo os guias alimentaresMonteiro, Jordanna SantosAraújo, Wilma Maria Coelho-
10-ago-2022-How do consumers understand food processing? : a study on the Brazilian populationMonteiro, Jordanna Santos; Nakano, Eduardo Yoshio; Zandonadi, Renata Puppin; Botelho, Raquel Braz Assunção; Araújo, Wilma Maria Coelho--
18-oct-2023-Is there a convergence between the food classification adopted by food-based dietary guidelines and food science and technology?Monteiro, Jordanna Santos; Botelho, Raquel Braz Assunção; Zandonadi, Renata Puppin; Araújo, Wilma Maria Coelho--
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