| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 1-jul-2020 | 20-fev-2020 | Políticas públicas e segurança de alimentos para indivíduos com doença celíaca | Aguiar, Ana Luísa Falcomer de | Zandonadi, Renata Puppin | Gouveia, Priscila Farage de |
| 24-nov-2025 | 20-set-2024 | Qualidade de vida e políticas públicas em doença celíaca : um estudo multicêntrico | Aguiar, Ana Luísa Falcomer de | Zandonadi, Renata Puppin | - |