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Universidade de Brasília

Navegando por Coorientador Ginani, Verônica Cortez

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Data de publicaçãoData de defesaTítuloAutor(es)Orientador(es)Coorientador(es)
22-Out-201823-Abr-2018Construção e avaliação de instrumento de verificação de condições e procedimentos relacionados à produção de alimentos isentos de glúten para indivíduos com doença celíacaGouveia, Priscila Farage deZandonadi, Renata PuppinGinani, Verônica Cortez
20-Jan-20237-Dez-2020Eco-ineficiência : o impacto ambiental, social e econômico do desperdício de alimentosLins, Maísa Fernandes CaixetaZandonadi, Renata PuppinGinani, Verônica Cortez
1-Mar-20185-Set-2017Efeito da biomassa de banana verde em substituição à gordura e redução de açúcar na qualidade de boloSouza, Naara Caroline Oliveira deZandonadi, Renata PuppinGinani, Verônica Cortez
20-Ago-202110-Jun-2021Food trucks no Distrito Federal : segurança dos alimentos e perfil de proprietários, manipuladores e consumidoresCorrea, Lígia Isoni AuadZandonadi, Renata PuppinGinani, Verônica Cortez
23-Dez-201529-Jun-2015Gel de chia : vida de prateleira e substituição de ovoGallo, Lorenza Rodrigues dos ReisBotelho, Raquel Braz AssunçãoGinani, Verônica Cortez
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