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Unidade Acadêmica
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Orientador(es)
Coorientador(es)
25-Abr-2021
9-Dez-2020
Análise nutrigenômica e bioquímica das propriedades cardiometabólicas do consumo de suco de Passiflora setacea em indivíduos com sobrepeso
Duarte, Isabella de Araújo Esteves
Oliveira, Livia de Lacerda de
Borges, Tatiana Karla dos Santos
20-Set-2017
20-Fev-2017
Compostos fenólicos, capacidade antioxidante e minerais em cascas de melancias ‘manchester’ e ‘smile’ provenientes de resíduos de processamento
Costa, Adriana Barbosa
Moretti, Celso Luiz
-
2-Mar-2018
31-Out-2017
Efeito do sistema de condução (latada ou espaldeira) e estação do ano em compostos bioativos, atividade antioxidante e qualidade sensorial de polpa de Passiflora setacea
Carvalho, Mariana Veras Oliveira de
Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira
Costa, Ana Maria
20-Jan-2016
17-Dez-2013
Atividade antioxidante de frutos do Cerrado e identificação de compostos em Bactris setosa Mart., Palmae (Tucum-do-Cerrado)
Rosa, Fernanda Ribeiro
Arruda, Sandra Fernandes
-
21-Mai-2020
20-Set-2019
Perfil microbiológico, físico-químico e sensorial da biomassa de banana verde sob diferentes tempos de cocção e tipos de armazenamento a frio
Riquette, Roberta Figueiredo Resende
Zandonadi, Renata Puppin
-
Busca facetada
Autor
1
Carvalho, Mariana Veras Oliveira de
1
Costa, Adriana Barbosa
1
Duarte, Isabella de Araújo Esteves
1
Riquette, Roberta Figueiredo Resende
1
Rosa, Fernanda Ribeiro
Assunto
2
Antioxidantes
2
Passiflora setacea
1
Alimentos - conservação
1
Amido resistente
1
Atividade antioxidante
1
Biomassa de banana verde
1
Citocinas
1
Diabetes mellitus tipo 2
1
Doenças crônicas não transmissíveis
1
Flavonoides
.
próximo >
Data de publicação
1
2016
1
2017
1
2018
1
2020
1
2021
Unidade Acadêmica
5
Departamento de Nutrição (FS NUT)