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Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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3-Nov-2010 | 2008 | Efeito do binômio tempo/temperatura sobre a fração lipídica de óleos vegetais submetidos a processos de fritura | Mendonça, Márcio Antônio | Araújo, Wilma Maria Coelho | - |