| Fecha de publicación | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
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| 2007 | - | Identification of main contamination points by hygiene indicator microorganisms in beef processing plants | Barros, Márcia de Aguiar Ferreira; Nero, Luís Augusto; Monteiro, Alexandre Amorim; Beloti, Vanerli | - | - |