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Autor(es)
Orientador(es)
Coorientador(es)
16-Jul-2018
28-Fev-2018
Cinética de decomposição do ozônio, efeito fungicida e na qualidade de Castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.)
Oliveira, Juliana Martins de
Alencar, Ernandes Rodrigues de
Blum, Luiz Eduardo Bassay
2020
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Ozonation of Brazil nuts : decomposition kinetics, control of Aspergillus flavus and the effect on color and on raw oil quality
Oliveira, Juliana Martins de
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Alencar, Ernandes Rodrigues de
;
Blum, Luiz Eduardo Bassay
;
Ferreira, Wallas Felippe de Souza
;
Botelho, Silvia de Carvalho Campos
;
Racanicci, Aline Mondini Calil
;
Leandro, Eliana dos Santos
;
Mendonça, Marcio Antônio
;
Moscon, Eder Stolben
;
Bizerra, Lincoln Vicente Araújo dos Santos
;
Silva, Caroline Rosa da
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