| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 2007 | 2007 | Alimentarte as obras que alimentam : uma reflexão sobre a produção artística alimentar e seu contexto | Hargreaves, Lisa Minari | Orthof, Geraldo | - |
| 2-Ago-2013 | 24-Mai-2013 | O espetáculo do açúcar : banquetes, artes e artefatos (século XVI) | Hargreaves, Lisa Minari | Ribeiro, Maria Eurydice de Barros | - |
| 2010 | - | O hibríphago culinário : a cozinha/ateliê, o cortador e o costureiro de corpos do século XVI | Hargreaves, Lisa Minari | - | - |