| Issue Date | Data de defesa | Title | Author(s) | Orientador(es) | Coorientador(es): |
|---|---|---|---|---|---|
| 28-Aug-2014 | 3-Jul-2014 | Avaliação de contaminação por glúten em alimentos isentos de glúten comercializados em panificadoras | Gouveia, Priscila Farage de | Zandonadi, Renata Puppin | Pratesi, Riccardo |
| 22-Oct-2018 | 23-Apr-2018 | Construção e avaliação de instrumento de verificação de condições e procedimentos relacionados à produção de alimentos isentos de glúten para indivíduos com doença celíaca | Gouveia, Priscila Farage de | Zandonadi, Renata Puppin | Ginani, Verônica Cortez |