| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| 8-Nov-2022 | 4-Ago-2022 | Agenciamento sociotécnico no mercado de cerveja : práticas artesanais no Distrito Federal | Machado, Guilherme Almeida | Thomé, Karim Marini | - |
| 6-Abr-2021 | 4-Dez-2020 | Análise da competitividade e estrutura de mercado internacional do café : no período de 2001 a 2019 | Gois, Tafarel Carvalho de | Thomé, Karim Marini | Junqueira, Ana Maria Resende |
| 8-Jul-2019 | 22-Fev-2019 | Atributos, consequências e valores do hábito de consumo slow food | Pinho, Guilherme da Mata | Thomé, Karim Marini | - |
| 24-Out-2019 | 22-Fev-2019 | O que faz a Coco virar Chanel? : uma investigação de práticas agenciais de luxo no mercado da moda | Lopes, Daiane Pereira da Fonseca | Thomé, Karim Marini | - |
| 6-Jul-2020 | 19-Fev-2020 | Você é o que você come? Modelo conceitual dos alimentos saudáveis | Cappellesso, Giselle | Thomé, Karim Marini | - |