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Universidade de Brasília

Navegando por Assunto Café

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Data de publicaçãoData de defesaTítuloAutor(es)Orientador(es)Coorientador(es)
9-Jul-201417-Fev-2014O savoir-faire das cafeterias na extração de cafés especiais : rotinas e processo de valoraçãoViana, Luiz Fernando CâmaraBalestro, Moisés Villamil-
17-Jun-20118-Dez-2010Padrão de consumo de café e monitoramento de riscos associados ao diabetes tipo 2, obesidade e dislipidemias na população adulta do Distrito Federal e entornoMachado, Liliane Maria MessiasCosta, Teresa Helena Macedo da; Dórea, José Garrofe-
18-Jun-20244-Jul-2023Produção e caracterização de enzimas pectinolíticas por Paecilomyces formosus em resíduos sólidos do processamento de caféVieira, Rafael Ícaro MatosFerreira Filho, Edivaldo Ximenes-
3-Jul-201814-Dez-2017Sustentabilidade e cultura da qualidade na gestão da cadeia de suprimentos do café na região do Cerrado mineiroSilva, Warley Henrique daGuarnieri, PatríciaCarvalho, José Márcio
2019-Yield, maturation cycle, and estimates of genetic parameters of Robusta coffee genotypes under irrigation in the CerradoSantin, Mateus Rollemberg; Coelho, Mateus Costa; Sayd, Ricardo Meneses; Peixoto, José Ricardo; Amabile, Renato Fernando--
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