| Data de publicação | Data de defesa | Título | Autor(es) | Orientador(es) | Coorientador(es) |
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| Out-2003 | - | Incidência de injúrias mecânicas em raízes de mandioquinha-salsa na cadeia de pós-colheita | Souza, Roberto Marques; Henz, Gilmar Paulo; Peixoto, José Ricardo | - | - |
| 19-Jan-2023 | 12-Dez-2001 | Perdas pós-colheita e métodos de manejo da “podridão-mole” causada por Erwinia chrysanthemi Burkholder et al. e Erwinia carotovora spp. (Jones) Bergey et al. em raízes de mandioquinha –salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) | Henz, Gilmar Paulo | Reifschneider, Francisco José Becker | - |