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Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.unb.br/handle/10482/32738
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Title: Custos logísticos associados ao processo de comercialização de produtos da agricultura familiar para mercados institucionais no Distrito Federal
Other Titles: Logístic cost associated with the commercializations of productos from family agriculture to institucional markets in the Distrito Federal
Authors: Leitão, Fabrício Oliveira
Silva, Warley Henrique da
Assunto:: Custos
Logística
Economia agrícola
Programa Nacional de Alimentação Escolar (Brasil)
Agricultura familiar
Issue Date: 2018
Publisher: Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural
Citation: LEITÃO, Fabrício Oliveira; SILVA, Warley Henrique da. Custos logísticos associados ao processo de comercialização de produtos da agricultura familiar para mercados institucionais no Distrito Federal. In: CONGRESSO SOBER, 56., Campinas - SP, 2018. Anais... Campinas – SP: Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2018. Disponível em: <http://icongresso.itarget.com.br/tra/arquivos/ser.8/1/8476.pdf>. Acesso em: 02 out. 2018.
Abstract: Com o intuito de dar suporte à operacionalização dos mercados institucionais como canais de comercialização da produção oriunda da agricultura familiar, além de fornecer informações mais confiáveis para os agentes em suas tomadas de decisão, esse artigo tem como objetivo analisar o canal de comercialização de produtos da agricultura familiar para o Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE, a fim de identificar quais custos logísticos estão relacionados ao processo e mensurar o grau de influência destes na composição dos preços de referência dos produtos. Utilizou-se de uma Revisão de Literatura como forma de verificação do atual estado da arte acerca do tema. Para a coleta de dados, procedeu-se com uma pesquisa documental, a partir de documentos fornecidos por uma cooperativa que intermedia este processo de comercialização e com entrevistas semiestruturadas com produtores familiares. Complementarmente, foram realizadas observações in loco. Identificou-se a presença de cinco modalidades de custos logísticos: 1) Custo de Transporte; 2) Custo de Estoque; 3) Custo de Embalagem; 4) Custo Tributário e 5) Custo de Administração. O Custo de transporte dispõe-se como o mais significativo na composição dos custos logísticos.
Abstract: With the purpose of supporting the operationalization of institutional markets as channels for the commercialization of production from family agriculture, in addition to providing more reliable information for the agents in their decision making, this article aims to analyze the marketing channel of products of the family agriculture for the National School Feeding Program - PNAE, in order to identify which logistics costs are related to the process and to measure the degree of their influence on the composition of the reference prices of the products. A Literature Review was used as a verification of the current state of the art on the subject. For the data collection, a documentary research was done, based on documents provided by a cooperative that intermediated this commercialization process and with semi-structured interviews with family producers. In addition, on-site observations were performed. It was identified the presence of five modalities of logistics costs: 1) Cost of Transport; 2) Cost of Inventory; 3) Cost of Packaging; 4) Tax Cost and 5) Administration Cost. The cost of transportation is the most significant in the composition of logistics costs.
Licença:: Autorização concedida ao Repositório Institucional da Universidade de Brasília (RIUnB) pelo Prof. Dr. Fabrício Oliveira Leitão, em 20 de setembro de 2018, para disponibilizar o trabalho, gratuitamente, para fins de leitura, impressão e/ou download, a título de divulgação da obra.
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