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Please use this identifier to cite or link to this item: http://repositorio.unb.br/handle/10482/12228
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Title: Processamento mínimo de mini batatas
Authors: Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira
Moretti, Celso Luiz
Assunto:: Batatas
Processamento mínimo
Issue Date: Dec-2004
Citation: PINELI, Lívia de Lacerda de Oliveira; MORETTI, Celso Luiz. Processamento mínimo de mini batatas. ENCONTRO NACIONAL DE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 3., 2004, Viçosa. Anais do III Encontro Nacional de Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. Viçosa: UFV, 2004. Disponível em: <http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/778820/1/cot24.pdf>. Acesso em: 26 fev. 2013.
Abstract: O objetivo desse trabalho é descrever a tecnologia de processamento mínimo de mini batatas.
Appears in Collections:NUT - Trabalhos apresentados em eventos

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